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卵黃免疫球蛋白（IgY）是免疫球蛋白的一種，是鳥類、爬行動(dòng)物的主要抗體，而雞蛋黃中也含有，而且含量豐富。從本質(zhì)上講，IgY是一種蛋白質(zhì)，這一點(diǎn)與其他免疫球蛋白是一樣的，并由免疫系統(tǒng)對(duì)某些外來物質(zhì)作出反應(yīng)機(jī)制，并被特異性識(shí)別。

有時(shí)候，IgY也會(huì)被稱為雞卵黃免疫球蛋白，這是因?yàn)镮gY的提取主要來源于雞，與哺乳動(dòng)物抗體相比，非常少量的抗原刺激就能在免疫雞蛋黃中獲得大量且持續(xù)表達(dá)的特異性IgY。另外，抗體在雞蛋的蛋黃中提取，就無需從動(dòng)物身上抽取血液來提取血清，更有利于對(duì)動(dòng)物的保護(hù)。

但是，普通食用雞蛋是無法達(dá)到IgY的提取要求的，提取IgY需要從SPF雞蛋中提取。SPF（Specific Pathogen Free），是指無特定病原體，SPF雞蛋是指由無特定病原體的雞生產(chǎn)的雞蛋，而這些雞通常被稱為SPF雞。

對(duì)IgY的提取的認(rèn)知經(jīng)過了一系列過程，早在1893年，Klemperer就用試驗(yàn)首次證明特異性抗原免疫雞后，抗體會(huì)轉(zhuǎn)移到卵黃中。20世紀(jì)80年代初，Polson A等建立了制備卵黃抗體的有效方法，聚乙二醇提取法。自此以后，利用特異性卵黃抗體進(jìn)行免疫測試和疾病治療均取得良好的效果。

IgY應(yīng)用廣泛，特別是在醫(yī)療健康領(lǐng)域，如應(yīng)用于消化道的功能性食品、病毒抗體研究。目前，美國、日本等發(fā)達(dá)國家在IgY研發(fā)與應(yīng)用中處于領(lǐng)先地位，而中國作為后起之秀，在IgY的研發(fā)與應(yīng)用上與上述國家的差距正進(jìn)一步縮小。

早在上個(gè)世紀(jì)，梵晨博生醫(yī)藥集團(tuán)在IgY的研發(fā)與應(yīng)用上就進(jìn)行了持續(xù)的努力與投入。歷經(jīng)30多年的基礎(chǔ)生物醫(yī)學(xué)研究，梵晨博生醫(yī)藥集團(tuán)成為了γ蛋白、lgY抗體與新興生物活性材料的全球性源頭廠家，在IgY的研發(fā)、生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)鏈上形成了一體化系統(tǒng)，并將持續(xù)不斷地推動(dòng)IgY在國內(nèi)的開發(fā)與應(yīng)用。